ДП "Оникіївський лісгосп"

ХЕНОМЕЛІС ЯПОНСЬКИЙ

(Chaenomeles japonica)

Родина Розові (ROSACEAE)

Чагарник до 2-3м.висотою з розкидистими колючими гілками. Квітки від блідо-рожевих до темно-червоних. Повільноростучий, світлолюбивий, морозостійкий середньовибагливий до родючості ґрунту. Харчова цінність культури зумовлена її численними корисними властивостями. Айва японська, яку часто називають північним або латвійським лимоном, може вважатися чемпіоном серед плодів і ягід за кількістю вітаміну С. У окремих сортів вона досягає 180 мг на 100 г продукту, що в кілька разів більше, ніж у лимона. В процесі зберігання аскорбінова кислота руйнується, однак її навіть навесні, в плодах, законсервованих з цукром, більше, ніж у привізних цитрусових