В народі збирання грибів називають «тихим» полювання. А як на будь якому полювання, треба дотримуватися основних правил. Саме зараз, коли передають дощі, а попереду вихідні, Оникіївські лісівники вважають за необхідне нагадати про наступне:
- Вирушайте в ліс краще з тими, хто в ньому може орієнтуватися, щоб не заблудитися і візьміть з собою засоби захисту від комах та кліщів;
- Збирайте лише добре знайомі вам гриби, в яких ви впевнені, що вони їстівні і у яких нечітко виражені морфологічні ознаки;
- Ніколи не куштуйте сирі гриби на смак;
- Перед приготуванням, ще раз перегляньте зібрані гриби: викиньте червиві, старі, підозрілі;
- Готуйте до вживання, або ж консервуйте гриби тільки в день збору, інакше в них утворюється отрута;
- Значна кількість грибів, які досі вважались їстівними, містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх кілька днів підряд, також може статись отруєння;
- Суворо дотримуйтесь правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже тяжке захворювання – ботулізм. Гриби, які довго зберігалися краще викинути.
Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано чи помітили симптоми отруєння: нудота, блювання, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, пронос, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності потрібно: Негайно викликайте «швидку допомогу», а до її приїзду промийте шлунок 1-2 л розчину марганцівки або сольового розчину, пийте багато рідини.
Бажаємо вдалого «полювання»! Але ще раз застерігаємо:
Будьте дуже обережними!!!
Прес-служба Оникіївського лісгоспу
|